meravigliosa... impasto perfetto soffice ed alta come piace a me... non sottile sottile e croccante... quella non è pizza!!!
• 3 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di zucchero
• 15 gr di sale...
• 25 gr di lievito di birra
• 500g di farina 00,
• 300 ml di acqua tiepida
• Sciogliere con acqua lievito e zucchero
• A parte sciogliere con acqua il sale
• Poi impastare tutto e far crescere x 2 ore
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